Nationale Food Waste Woche – Tipp & Rezept 1: So bleibt das Brot länger frisch!

Das Brot schmeckt am besten, wenn es frisch ist. Damit es möglichst lange frisch und genussvoll bleibt, sollte es an einem trockenen und sauberen Ort aufbewahrt werden. Ein Brotkasten oder ein Leinen- oder Baumwollsack eignen sich dafür besonders gut.

Für kleinere Haushalte gibt es einen einfachen Trick: Brot in Scheiben schneiden und luftdicht einfrieren. Bei Bedarf kann die gewünschte Menge direkt aus dem Tiefkühler genommen und im Toaster aufgetaut werden.

So bleibt das Brot länger haltbar und unnötige Lebensmittelverschwendung wird vermieden.