Nationale Food Waste Woche – Tipp & Rezept 6: Der richtige Platz für Kartoffeln

Kartoffeln mögen es kühl, dunkel und trocken, aber Achtung, der Kühlschrank ist dafür allerdings nicht der ideale Ort.

Bei zu niedrigen Temperaturen kann sich die Stärke in den Kartoffeln verändern, wodurch ein unangenehm süsslicher Geschmack entstehen kann.

Am besten werden Kartoffeln deshalb an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt.

Rezept-Idee: Kartoffel-Käse-Muffins